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Beschreibung Die sommergrünen Blätter des Dunkelblättrigen Garten-Fenchel 'Atropurpureum' sind ein würziges Geschmackserlebnis. Ihre grün-braune Farbe ergibt mit der gefiederten Gestalt der Blätter einen schönen Anblick. Geerntet werden kann von September bis November.
Von Juli bis August kommen gelben Blüten hinzu. Auch Bienen und anderen Insekten finden Gefallen daran, sind die Blüten doch eine Nahrungsquelle für sie.
Am besten gedeiht diese zweijährige Kräuterpflanze an einem sonnigen Platz in durchlässiger und nährstoffreicher Erde.
Wuchs Das natürliche Wachstum dieser Pflanze ist horstbildend und locker. Ausgewachsen sind Größen von 1 m bis 1,5 m Höhe und 40 cm bis 60 cm Breite möglich.
Blätter Ihre Farbe ist ein schönes Grün-braun.
Die gefiederte Form gibt den Blättern ihre charakteristische Erscheinung.
Würzig im Geschmack, können sie von September bis November geerntet werden.
Der Dunkelblättrige Garten-Fenchel 'Atropurpureum' ist sommergrün.
Blüte Bienenweide!
Von Juli bis August, stark duftende Blüten, in gelb.
Frucht Essbar mit würzigem Geschmack.
Frosthärte Der Dunkelblättrige Garten-Fenchel 'Atropurpureum' verträgt Temperaturen zwischen -28°C und -26°C. Damit gilt er als frosthart.
Standort Möglichst sonnig sollte der Standort sein.
Boden Diese Pflanze kommt in durchlässiger und nährstoffreicher Erde am besten zurecht.
Wasser Eine regelmäßige und ausreichende Wasserversorgung gehören für Foeniculum vulgare 'Atropurpureum' zu einem guten Standort dazu.
Pflege Nur ein Tipp: Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefäßen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.
Verwendungen Gut geeignet als Bienenweide, zum Kochen, für Tee, als Heilpflanze oder zu Fischgerichten.
Saat Die Aussaat unter Glas ist von März bis April möglich.
Der beste Zeitraum um im Freiland zu säen ist von April bis Juni.
Die Keimung erfolgt, bei 18 - 22°C Bodentemperatur in etwa 7 - 14 Tagen.
Aufgaben Wann sollte was getan werden:
- Ernten: Im Zeitraum von September bis November
- Aussaat unter Glas: Im Zeitraum von März bis April
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von April bis Juni
Weitere Informationen Blütenfarbe: gelb

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